एफएनएन ब्यूरो, बरेली। सर्दी में अंडों की मांग बढ़ते ही केंद्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान (C.A.R.I.) बरेली ने एक बार फिर मुर्गी और बटेर के अंडों की कीमतें अचानक बहुत बढ़ा दी हैं। मुर्गी के अंडे प्रति किलो 20 रुपये, बटेर के एक रुपये प्रति पीस महंगे हो गए हैं।
दिसंबर की शुरुआत में केंद्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान की प्राइस फिक्सेशन कमेटी की संस्तुति पर अंडों की कीमत डेढ़ से दो गुना तक बढ़ाई गई थी। गर्मी में मांग में कई गुना गिरावट होती है। लिहाजा, कीमत गिराकर उसकी बिक्री बढ़ाई जाती है।
खूब बिक रहा जायकेदार-सेहतमंद एग पिकल भी
सर्दी में मांग बढ़ने पर कमेटी की संस्तुति पर कीमत बढ़ाई जाती है। सीएआरआई से अब अंडे के साथ मीट और उससे तैयार आचार की भी बिक्री शुरू हो गई है। बटेर का मीट एक हजार रुपये प्रति किलो और दस अंडे से तैयार आचार 60 रुपये की दर पर बिक रहा है।
C.A.R.I. बिक्री काउंटर पर चस्पां नई दरें
अंडे और मीट की नई दरें संस्थान के बिक्री काउंटर पर चस्पा हैं। संस्थान निदेशक डॉ. अशोक कुमार तिवारी के मुताबिक अंडे और मांस पौष्टिक तत्व से भरपूर होते हैं। शरीर को गर्म रखने के साथ ही ये हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत रखते हैं।
मुर्गी-बटेर के अंडे के भाव
जिंस पहले अब
मुर्गी के अंडे (फाइन) 220 240
मुर्गी के चटके अंडे (किलो) 110 120
बटेर के अंडे (नग) 05 06
